Wir kochen nur hausgemachte frische Nudeln.
Authentisches Chinesisch trifft Nudel-Genuss. Biangbiang Bandnudeln aus Nordchina, Ban Mian, Nudelsuppen und Eisentopf-Reis.
- Original chinesisch
- Hausgemacht, täglich frisch
- Di – So, 11:30 – 22:00 Uhr
Hausgemacht
Alles beginnt mit dem Teig.
Wir haben uns entschieden, all unsere Liebe, Energie und Leidenschaft auf eine Sache zu konzentrieren: Echte, hausgemachte Nudel in Big Bowl.
Selbst gemacht.
Handgezogen.
Slow Cooking
Zeit ist die wichtigste Zutat.
In der Gastronomie gewinnen Suppen, die langsam und hausgemacht zubereitet werden, zunehmend an Bedeutung. Durch das langsame Kochen entfalten sich die Aromen der Zutaten optimal, was zu einem reichhaltigen und vollmundigen Geschmack führt.
Bei Big Bowl wird deshalb auf das langsame Kochen gesetzt, um den Gästen ein unverfälschtes und authentisches Geschmackserlebnis zu bieten. Hausgemachte Suppen ermöglichen es, frische, saisonale und lokale Zutaten zu verwenden — wodurch jeder Löffel zum Genuss wird.
Unsere Top Seller
Das bestellen unsere Gäste am liebsten.
Acht Gerichte, die bei uns am häufigsten über den Tresen gehen — angeführt von den Biangbiang Bandnudeln aus Nordchina.
No. 20 · Beliebt bei unseren Gästen
Heiße Chiliöl-Bandnudeln
素油泼面
Mit verschiedenen Gemüsesorten. Bandnudeln, über die heißes Chiliöl gegossen wird — der Klassiker aus Nordchina.
Speisekarte 菜单
Unsere Karte.
Wir kochen nur hausgemachte frische Nudeln. Alle Preise in Euro, inklusive Bedienung. Barzahlung oder EC-Karte ab 15 €. Kreditkartenzahlungen nicht möglich.
Starters前餐
No. 1 Kimchi🌿🌶
hausgemachter und eingelegter Chinakohl
- 4,90 €
No. 2 Wakame🌿
Seetang Salat mit Sesam und Essig Sojasoße
- 4,90 €
No. 3 Edamame🌿
gekochte grüne Sojabohnen mit Meersalz
- 4,90 €
No. 4 Chinesischer Gurkensalat🌿🌶
mit Knoblauch, Sesam und Chiliöl
- 4,90 €
No. 5 Japanischer Tofu
kalter Tofu mit Bonitoflocken, Lauch und Ponzu
- 5,20 €
No. 6 Frühlingsrollen🌿
vegetarische Gemüsefüllung, 5 Stück
- 5,50 €
No. 7 Japanische Hühnchenspieße
Hausgemachter Hähnchenspieß mit Teriyaki Soße, 4 Stück
- 5,50 €
Dumplings und Snacks饺子, 馄饨, 小吃
No. 9 Gyoza
mit Hühnerfleischfüllung, 5 oder 10 Stück
- 6,70 €
No. 11 Vegetarische Gyoza🌿
mit Gemüsefüllung, 5 oder 10 Stück
- 6,20 €
No. 13 Jiao Zi
Gekochte Teigtaschen mit Schweinefleisch und Chinakohlfüllung, 10 Stück
- 13,50 €
No. 14 Jiao Zi
Gebratene Teigtaschen mit Schweinefleisch und Chinakohlfüllung, 10 Stück
- 13,50 €
No. 15 Wantan Suppe
mit Schweinefleisch, 5 oder 10 Stück
- 6,80 €
No. 16 Chili Öl Wantan Suppe🌶🌶
mit Schweinefleisch, 5 oder 10 Stück
- 6,80 €
No. 17 Japanisches Hühnerfleisch
Knusprig gebackenes Hühnerfleisch mit original japanischer süßen Chilisoße
- 7,90 €
No. 18 Koreanisches Hühnerfleisch
knusprig gebackenes Hühnerfleisch original koreanischer Art mit hausgemachter Chilisoße
- 8,90 €
No. 19 Tempura Garnelen
4 Stück
- 6,50 €
Biangbiang Nudel油泼面
Traditionelle Heiße Chiliöl XXL-Bandnudeln aus Nordchina
No. 20 Heiße Chiliöl-Bandnudeln🌿🌶🌶
mit verschiedenen Gemüsesorten
- 12,80 €
No. 21 Tofu Heiße Chiliöl Bandnudeln🌿🌶🌶
mit vegetarischem Soja-Fleischersatz und Tofu-Gemüse
- 14,50 €
No. 22 Heiße Chiliöl Chicken Bandnudeln🌶🌶
mit Hühnerfleisch, Gemüse und Knoblauch in Szechuan Stil-Soße
- 14,80 €
No. 23 Heiße Chiliöl Beef Bandnudeln🌶🌶
mit gehacktem Roastbeef, Bandnudeln und Gemüse
- 14,80 €
No. 24 Heiße Chiliöl-Bandnudeln mit XXL-Querrippe🌶🌶
Bandnudeln mit hausgemachter Färsen-Querrippe, Knoblauch, Chili und Gemüse
- 18,80 €
No. 25 Bandnudeln mit geschmorter XXL-Querrippe
Bandnudeln mit hausgemachter Färsen-Querrippe und Gemüse
- 18,80 €
Chinesische Ban Mian拌面
Bandnudeln in Soße · noodles served with sauce
No. 30 Hong Shao Beef Ban Mian
Bandnudeln mit geschmortem Rindfleisch, Gemüse und Möhren
- 16,50 €
No. 31 Dan Dan Ban Mian🌶🌶
Bandnudeln mit gehacktem Roastbeef und Gemüse in Szechuan Stil-Soße
- 15,80 €
No. 32 Chiliöl Chicken DanDan Ban Mian🌶🌶
Bandnudeln mit gekochtem Hühnerfleisch, Gemüse und Knoblauch in Szechuan Stil-Soße
- 15,50 €
No. 33 Tofu Ban Mian🌿
Bandnudeln mit Tofu, Morcheln, Sojasprossen, Erbsenschoten, Bambus, Sesam in hausgemachter Sojabohnenpaste
- 14,50 €
No. 34 Knusprige Gemüse Ban Mian🌿
Bandnudeln mit kross gebackenem Gemüse
- 14,50 €
No. 35 Vegetarian mixed noodles🌿🌶🌶
Bandnudeln mit Gemüse
- 14,50 €
Chinesische Nudelnsuppe汤面
Chinese noodle soup
No. 40 Nudel nach Art des Hauses mit Beef
Nudelsuppe (Tonkotsubrühe) mit geschmortem Rindfleisch, Gemüse und Ei
- 16,50 €
No. 41 Hausgemachte DanDan Beef Nudelsuppe🌶🌶
Nudelsuppe, scharfer Knoblauch, gehacktes Roastbeef, Gemüse und Szechuan Stil-Soße
- 15,80 €
No. 42 Dan Dan Nudelsuppe🌿🌶🌶
Nudelsuppe, vegetarischem Soja-Fleischersatz, scharfer Knoblauch, Gemüse und Szechuan Stil-Soße
- 13,80 €
No. 43 Wantan Ramen nach Hongkong Art
Nudelsuppe mit 8 Stück Wantan (Schweinefleischfüllung)
- 15,50 €
Big Bowl Eisentopf Reis拌饭
Iron pot bibimbap
No. 50 Beefreis
Gehacktes Rindfleisch auf Reis mit Gemüse in einem Eisentopf serviert
- 15,20 €
No. 51 Lachsreis
Gegrillter Lachs auf Reis mit Gemüse in einem Eisentopf serviert
- 15,80 €
No. 52 Geschmortes Beef Reis
Geschmortes Rindfleisch auf Reis mit Gemüse in einem Eisentopf serviert
- 15,20 €
No. 53 Tofu Reis🌿
Reis mit Tofu, Bambus, Morcheln, Sojasprossen, Erbsenschoten, Sesam in hausgemachter Sojabohnenpaste in einem Eisentopf serviert
- 14,80 €
Reis in Big Bowl
No. 56 Reis mit knusprigem Gemüse🌿🌶
mit knusprig gebackenem Gemüse in hausgemachter süß-scharfer Sauce
- 14,80 €
No. 57 Reis mit knusprigem Hühnerfleisch🌶
mit knusprig gebackenem Hühnerfleisch in hausgemachter süß-scharfer Sauce
- 15,50 €
Nachtisch
dessert
No. 60 Mochi Eis – Vanille, Kokos oder Grüntee
jeweils zwei Mochi Eis serviert
- 4,90 €
No. 61 Zwei Sesambällchen
- 4,90 €
No. 62 Gebackene Banane mit Vanille-Eis und Honig
- 5,80 €
Darf es noch ein bisschen mehr sein?
- Geschmortes Rindfleisch
- 6,80 €
- Gehacktes Rindfleisch
- 6,20 €
- ½ Ei
- 1,50 €
- Nudeln 100 g
- 3,50 €
- Reis
- 2,00 €
Getränke
Bier vom Fass
- Oberdorfer Helles
- 0,3 L 4,20 €
- Allgäuer Hefeweizen
- 0,3 L 4,30 €
- Radler
- 0,3 L 4,20 €
Flaschenbier
- Tsingtao chinesisches Bier
- 0,33 L 4,30 €
- Kirin japanisches Bier
- 0,33 L 4,30 €
- Jever alkoholfrei
- 0,33 L 4,20 €
- Allgäuer Hefeweizen alkoholfrei
- 0,5 L 5,20 €
Wein vom Collegium Wirtemberg
- Trollinger Trocken (rot)
- 0,2 L 6,50 €
- Riesling Trocken (weiß)
- 0,2 L 6,50 €
- Trollinger Weißherbst (rosé)
- 0,2 L 6,50 €
- Weißburgunder (weiß)
- 0,75 L 26,00 €
- Chardonnay (weiß)
- 0,75 L 26,00 €
- 289 Lemberg (rot)
- 0,75 L 26,00 €
- 406 Rosé Trocken
- 0,75 L 23,00 €
Original chinesische Erfrischungsgetränke
- Honig Eistee (Dose)
- 0,31 L 4,90 €
- Coconut Milch (Dose)
- 0,245 L 4,20 €
- Aloe Vera
- 0,4 L 5,20 €
Softdrinks
- Pepsi Cola
- 0,33 L 3,90 €
- Pepsi Cola Zero
- 0,33 L 3,90 €
- Seven Up
- 0,33 L 3,90 €
- Mirinda
- 0,33 L 3,90 €
- Spezi
- 0,33 L 3,90 €
Säfte
- Lychee
- 0,4 L 4,50 €
- Mango
- 0,4 L 4,50 €
- Apfel
- 0,4 L 4,50 €
- Johannisbeere
- 0,4 L 4,50 €
Hausgemachte Limonaden
- Mango Lime
- 0,4 L 6,90 €
- Lychee Lime
- 0,4 L 6,90 €
Eistee Elephant Bay
- Blueberry
- 0,33 L 4,20 €
- Lemon
- 0,33 L 4,20 €
- Peach
- 0,33 L 4,20 €
- Pomegranate
- 0,33 L 4,20 €
Aperitif
- Aperol-Spritz
- 0,33 L 6,90 €
- Hugo
- 0,33 L 6,90 €
Heißgetränke
- Grüner Tee
- 3,90 €
- Jasmintee
- 3,90 €
- Kaffee
- 3,90 €
- Espresso
- 3,20 €
Wasser
- Selters Naturell
- 0,25 L 3,50 €
- Selters Medium
- 0,25 L 3,50 €
In der Gastronomie ist es wichtig, auf Allergene zu achten. Fragen Sie unser Personal, wenn Sie Bedenken bezüglich Allergenen in unseren Speisen haben. Wir stehen Ihnen gerne zur Verfügung, um Informationen über die Inhaltsstoffe und mögliche Allergene in unseren Gerichten zu bieten.
Tisch reservieren
Die Basis
Aroma braucht Herkunft.
Sternanis, Sichuanpfeffer, Zimt, Ingwer, Chili — die Grundlage jeder Brühe und jedes Chiliöls, das bei uns über die Nudeln gegossen wird.
Ein Stück Geschichte
Tolles Essen an einem tollen Ort.
BigBowl ist ein einzigartiges gastronomisches Erlebnis, das sich auf hausgemachte Gerichte und Slow Cooking spezialisiert hat. Hier dreht sich alles um die Kunst der Zubereitung, wobei jede Suppe mit frischen, hochwertigen Zutaten hergestellt wird.
Die gemütliche und einladende Atmosphäre lädt Gäste dazu ein, sich zurückzulehnen und die Vielfalt der Aromen zu genießen. BigBowl verkörpert eine Leidenschaft für kulinarische Köstlichkeiten und schafft einen Ort, an dem Genuss und Geselligkeit im Mittelpunkt stehen.
Eine Sache, richtig gemacht: Nudeln.
Seit dem 1. September 2025 konzentrieren wir uns ausschließlich darauf. Sushi haben wir verabschiedet — dafür gibt es jetzt die volle Nudel-Power aus der eigenen Küche.
- Original chinesisch, Schwerpunkt Nordchina
- Hausgemacht und täglich frisch gezogen
- Slow Cooking — Brühen ziehen lange
- Vom Collegium Wirtemberg aus Stuttgart
- Bar oder EC-Karte ab 15 €, keine Kreditkarten
- Montag
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Ruf uns an, wir halten dir einen Tisch frei.
Für eine unvergessliche gastronomische Erfahrung empfehlen wir Ihnen, im Voraus zu reservieren. Reservierungen nehmen wir ausschließlich telefonisch entgegen, nicht online, per E-Mail oder per Nachricht. Spezielle Wünsche berücksichtigen wir gerne.
- Montag
- Geschlossen
- Dienstag bis Sonntag
- 11:30 – 22:00 Uhr
- Adresse
- Seestraße 6
71638 Ludwigsburg - Zahlung
- Bar oder EC-Karte ab 15 €